HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
低筋面粉200克，雞蛋、香橙果醬各250克，白砂糖150克，泡打粉5克，塔塔粉3克，香草粉少許
二、做法
1、將雞蛋放入不銹鋼容器內攪拌均勻，再加入白砂糖和香草粉，用蛋抽子抽打成膨松狀，然后慢慢倒入過篩的低筋面粉、泡打粉和塔塔粉，充分攪拌均勻成蛋糕濃糊。
2、將烤盤內鋪上一張油紙，再倒入調好的蛋糕濃糊攤平，然后放入預熱的烤箱內，用200℃烘烤25分鐘至熟。
3、將烤好的蛋糕取出，在表面均勻地涂抹上一層香橙果醬，再從蛋糕的一側卷起成蛋糕卷，晾涼后改刀切塊即可。
泡打粉使用的注意事項 
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