HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
手搟面250克，羊肉100克，黑木耳10克，熟鵪鶉蛋1個，黃花菜20克
2、調料
鹽、味精、香菜、醬油、辣椒油、植物油
二、做法
1、羊肉洗凈，切絲，燙一下撈出；木耳用水泡發，洗凈，切絲；黃花菜泡發洗凈。
2、鍋內倒油燒熱，下羊肉絲、木耳絲、黃花菜、醬油、鹽，翻炒后加適量水制成鹵。
3、手搟面放入鍋中煮熟，澆上鹵，調味精、辣椒油，撒香菜末、鵪鶉蛋即可。
