HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉500克，泡打粉5克，酵母少許
2、調料
白糖1大匙，可可粉2大匙，植物油少許
二、制作步驟
1、將面粉放在案板上，中間扒一凹坑，放入酵母、泡打粉、白糖調勻。
2、再加上少許的溫水調制成面團；把面團分成兩份，取一份面團加入可口粉，揉搓成可可色面團；另外-份面團保持原色。
3、將原色面團和可可色面團分別放在案板上，用搟面杖搟成薄片，刷上一層植物油，疊在一起成雙層皮。
4、把雙層皮再搟成大薄片，由外向里卷起成長條，再用刀切斷成雙色卷生坯。
5、將雙色卷生坯放入籠中餳發15分鐘，再用旺火蒸5分鐘至熟，出鍋即可。
三、注意事項
可可粉是從可可樹結出的豆莢里取出的可可豆種子，經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，再脫脂粉碎之后的粉狀物。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。可可粉具有濃烈的可可香氣，可用于巧克力、冰淇淋、點心等制品。
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蒸饅頭如何選擇面粉？ 
