HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉500克
2、調(diào)料
鹽、植物油、食用堿
二、做法
1、面粉加少許鹽和食用堿，用溫水和成面團，揉勻后餳約30分鐘。
2、將餳好的面團搓成長條，抻成細面條，刷上油，分成段；再將分段的面條盤起來，稍按成圓餅。
3、平底鍋燒熱，稍刷點油，放入餅坯，用中火烙至上色時，加油煎至金黃色，取出用凈熱濕布包上悶一會兒，打開布，手抓開即可。
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